La santé

Les signes d'un manque de vitamines. Quels aliments ont le plus de vitamines?

L’attention des scientifiques a longtemps été consacrée à l’étude des vitamines et de leurs effets sur le corps humain. Les nouvelles recherches suscitent de nouvelles controverses, mais les fondements sont toujours les mêmes. À propos de l'endroit où les vitamines sont contenues, est décrit dans l'article.

Signes communs d'un manque de vitamines et de minéraux dans le corps

Une alimentation déséquilibrée est la première cause d'un manque de vitamines dans le corps. En suivant divers régimes ou en mangeant de la malbouffe, une personne se condamne à de nombreuses maladies. La raison en est un manque de toute vitamine.

Comment reconnaître un manque de vitamines? Quels sont les principaux signes d'un manque de vitamines et de minéraux?

  • Faiblesse
  • Nausée
  • Troubles digestifs
  • Vertige
  • L'anémie
  • Chutes de pression fréquentes
  • Manque d'appétit
  • Mal de tête
  • Coordination de la mémoire avec facultés affaiblies
  • Membres froids
  • Apathie, dépression

Bien entendu, tous ces symptômes peuvent être le résultat d'autres maladies, plus graves. Pour obtenir des conseils, assurez-vous de consulter un médecin.

Signes de carence en fer

Le fer est l’oligo-élément le plus important de notre corps. Il est nécessaire au travail de l’ensemble du système d’organes. Un manque de fer est immédiatement affiché sur l'état d'une personne, le rendant léthargique et fatigué. Une carence sévère en fer peut avoir des effets très graves sur la santé.

Quels sont les signes de carence en fer dans le corps:

  • Faiblesse
  • Vertige
  • Fatigue
  • Refroidissement des membres
  • Pâleur de la peau
  • Diminution de l'immunité
  • Perte de capacité de concentration
  • Troubles gastro-intestinaux graves
  • Picotements dans les bras et les jambes
  • Approvisionnement en sang avec facultés affaiblies
  • Perte de cheveux et sécheresse
  • Ongles cassants

Vous pouvez détecter une carence en fer vous-même. Juste analyser votre alimentation.

Quels aliments contiennent beaucoup de fer:

  • Les légumineuses
  • Les verts
  • Noix
  • Gruau de sarrasin
  • Gruau
  • Orge et orge perlée
  • Le maïs
  • Viande rouge
  • Agrumes
  • Brocoli

La consommation régulière de ces produits aide à maintenir une hémoglobine normale.

Si vous suivez divers régimes faibles en glucides et que votre régime principal est constitué de poulet blanc, d'œufs et de fromage cottage, ajoutez immédiatement des salades aux fines herbes à votre menu. Il y a beaucoup de protéines dans les légumes verts, peu de glucides. Il contient peu de calories et constitue une source précieuse de vitamines et de minéraux.

Les signes d'un manque de vitamines B dans le corps

Vitamines B - un vaste groupe de vitamines responsables de tous les processus du corps. D'une manière ou d'une autre, mais tout groupe de vitamine B est important et sa carence affecte la santé d'une manière ou d'une autre.

Tout d'abord, en raison d'un manque de vitamines B, le tractus gastro-intestinal, la mémoire et le psychisme humain en souffrent.

Quelles sont les causes du manque de vitamines B:

  • Altération de la mémoire
  • L'insomnie
  • Perte de concentration
  • État dépressif
  • L'anémie
  • Maux de tête
  • Perte de cheveux
  • Perte de vision, audition
  • Perte de poids (et très forte)
  • Constipation
  • Douleur dans l'estomac et les intestins

Les vitamines B comprennent: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, B13. Tous sont interchangeables à l'exception de la vitamine B12.

La vitamine B12 fait l’objet de débats animés entre végétariens, végétariens, foodists crus et mangeurs de viande. Ces derniers sont convaincus que la vitamine B12 ne peut être obtenue qu'à partir de produits d'origine animale. Est-ce si sur la gelée elle-même?

C'est en partie vrai. Mais la vitamine B12 peut être synthétisée dans un intestin humain sain. Par conséquent, si vous avez constaté un manque de vitamine B12, vous avez 2 options:

  1. Il existe des produits d'origine animale, mais consciemment, et ne pas attaquer la viande.
  2. Si cela ne vous aide pas, nettoyez et traitez les intestins. Très probablement, si vous suivez un régime traditionnel et que vous présentez soudainement une carence en vitamine B12, vous aurez une incompréhensibilité des vitamines en raison de la maladie de l'intestin.

La plupart des vitamines B se trouvent dans:

  • Pêches
  • Les tomates
  • Poisson rouge
  • Poivrons
  • Chou marin
  • Soja
  • Viande rouge
  • Les légumineuses

Signes de carence en vitamine A dans le corps

La vitamine A, ou carotène, le rétinol est une vitamine importante pour la vision, l’immunité et la synthèse des protéines dans le corps. C'est une vitamine liposoluble, digérée uniquement avec d'autres graisses.

Le manque de vitamine A dans le corps est observé sous la forme de:

  • Déficience visuelle
  • Peau sèche
  • Léthargie
  • L'insomnie
  • Immunité sévèrement affaiblie
  • Fragilité, sécheresse et chute des cheveux
  • Pellicules

Chez une personne souffrant d'un manque de vitamine A, les protéines ne peuvent pas être synthétisées normalement. Ceci est particulièrement important pour les athlètes qui surveillent attentivement la croissance musculaire. Si le corps n'a pas assez de vitamine A, alors la synthèse des protéines, son absorption, se produiront de manière incorrecte. Par conséquent, la croissance musculaire ne sera pas.

Aliments riches en vitamine A:

  • Légumes colorés. Plus le légume est brillant - plus il contient de vitamine A. Beaucoup de vitamine A dans les légumes orange et rouges (citrouille, carottes)
  • Verts (surtout les épinards)
  • Fruits (Abricots)
  • Huile de poisson
  • Beurre
  • Du lait
  • La crème
  • Jaunes d'œufs

Signes de carence en vitamine D dans le corps

La vitamine D la plus «ensoleillée» est la vitamine D. Et elle est ensoleillée car elle peut être produite dans notre peau sous l'influence de la lumière du soleil. Le plus souvent, une carence en vitamine D se produit chez les enfants.

Comment se manifeste la carence en vitamine D:

  • Faiblesse des os et des muscles
  • Faible immunité
  • Insuffisance hormonale, trouble métabolique
  • Faible absorption de calcium
  • Fort retard de croissance et de développement (concerne les enfants)

La synthèse de la vitamine D se produit en grande quantité chez les plantes. Tout le monde se souvient de ce qu'est la chlorophylle et de la façon dont elle est produite. Les plantes sont une source pure de vitamine D.

En plus des aliments d'origine végétale, la vitamine D se trouve en grande quantité dans les aliments gras d'origine animale. Le lait écrémé et les produits laitiers ne contiennent pratiquement pas de vitamine D.

Quels aliments contiennent de la vitamine D:

  • Ortie (la soupe aux choux est cuite à partir de celui-ci, ajoutée aux salades vertes)
  • Persil
  • Épinards
  • Beurre (seulement 82,5% de matière grasse)
  • Des oeufs
  • Huile de poisson
  • Produits laitiers gras
  • Du fromage

Accepter ou ne pas accepter la vitamine D en plus?

Si vous vivez dans un endroit froid. dépourvu de soleil régulier (quelque part au nord), il est conseillé de prendre de la vitamine D sous forme de gélules ou de comprimés. Si vous êtes résident de la zone centrale ou du sud, vous n’avez pas besoin d’un apport supplémentaire en vitamine D.

Signes de carence en vitamine E dans le corps

La vitamine E, ou tocophérol, est une vitamine que l’organisme animal ne peut synthétiser. Pendant ce temps, il est impliqué dans les processus métaboliques, la formation du sang. La carence en vitamine E se heurte aux problèmes suivants:

  • Diminution de la fonction sexuelle, capacité à concevoir avec succès
  • Peau sèche
  • Cheveux cassants
  • Maladie cardiovasculaire
  • Trouble métabolique
  • Inflammation rénale
  • Le diabète

Chez les enfants atteints d’hypovitaminose à la vitamine E, il existe un retard de développement et des pathologies graves.

Il est scientifiquement prouvé qu'une teneur élevée en vitamine E concerne exclusivement les aliments d'origine végétale, tels que:

  • Semis de blé
  • Orge (orge perlée, gruau d'orge)
  • Seigle
  • L'avoine et ses produits
  • Les verts
  • Des carottes
  • Pois
  • Noix

La vitamine E se trouve dans certains aliments d'origine animale, mais en plus petites quantités:

  • Beurre
  • Jaune d'oeuf
  • Fromage à pâte dure

Signes de carence en vitamine c

La vitamine C est l’une des vitamines les plus importantes pour notre corps. Contrairement à l’idée, cette vitamine n’est pas seulement responsable de l’état de notre système immunitaire. Oui, il est utile de l'utiliser pour le rhume, mais cela ne signifie pas du tout qu'il s'agisse de sa fonction principale.

Quelle est la vitamine C responsable de:

  • L'absorption des oligo-éléments: calcium, fer
  • Résistance au stress
  • Prévient le cancer de l'intestin
  • Antioxydant Responsable de la jeunesse

Un manque de vitamine C peut entraîner de nombreuses maladies et affections:

  • Scorbut
  • Cancer
  • La dépression
  • Rhumes, toutes les maladies associées à une faible immunité
  • Perte de dent
  • Ecchymoses abusives

La plupart de la vitamine C dans les aliments suivants:

  • Poivron (rouge, vert)
  • Dogrose
  • Ortie
  • Oseille
  • Groseille
  • Plantain
  • À l'argousier
  • Tout type de chou (brocoli, chou-rave, chou-fleur, blanc, rouge)
  • Radis, daikon, radis, navet
  • Kolubnika, fraise des bois
  • Cerises
  • Les pommes
  • Pois verts
  • Citron

Comme on peut le constater, le citron est loin d’être la première place sur cette liste. Si vous présentez des signes de carence en vitamine C, ne vous précipitez pas pour acheter de l'acide ascorbique ou des citrons. En été, faites cuire une soupe au chou vert avec des orties et de l'oseille. Mangez des salades au poivre. En hiver, essayez de consommer plus de chou, y compris la choucroute. Il conserve jusqu'à 90% de toutes les vitamines et minéraux contenus dans les produits frais.

Les signes d'un manque de vitamines chez les nourrissons. Qu'est-ce qui menace un manque de vitamines chez les nourrissons?

Les fondements de la santé future de l'enfant sont jetés dans l'utérus. Mais si une femme pendant la grossesse mangeait bien et qu'elle cesse de le faire après avoir accouché, le lait avec lequel elle nourrit le bébé n'est pas très différent en ce qui concerne la composition en vitamines nécessaire au bébé. Dans ce cas, le bébé peut développer une hypovitaminose.

Comment l'hypovitaminose se manifeste-t-elle chez les nourrissons?

  • Éruptions cutanées
  • Sommeil malsain
  • Crampes d'estomac
  • Pleurs fréquents
  • Diarrhée / constipation
  • Retard de développement
  • Croissance osseuse / dentaire lente
  • Faiblesse générale
  • Changement de la forme des membres dans les cas graves
  • Déficience visuelle
  • Coordination altérée

Tout cela conduit à des problèmes inévitables dans le futur. Il est possible et nécessaire de guérir l'hypovitaminose chez les enfants. Le moyen le plus simple de le faire est de boire du lait maternel. Si l'enfant est complémentaire, donnez-lui davantage de purées de fruits et de légumes maison riches en vitamines. Dans ce cas, les mélanges de lait artificiel peuvent provoquer un manque encore plus important de vitamines, car ils peuvent ne pas être complètement absorbés.

Aux premiers signes alarmants, vous devez consulter d'urgence un médecin!

De quelles vitamines les femmes enceintes ont-elles besoin?

La grossesse est une période cruciale dans la vie d’une femme. Il doit être surveillé de près afin que l'enfant à l'avenir n'ait pas de problèmes.

  • La façon la plus simple de le faire est de normaliser votre régime alimentaire.
  • Quelles vitamines faut-il inclure dans le régime alimentaire d'une femme enceinte? La réponse est tout
  • Absolument toutes les vitamines affectent la formation du fœtus, son développement
  • En cas de malnutrition, une femme enceinte peut développer une hypovitaminose.
  • Une attention particulière devrait être portée aux femmes enceintes sur les fruits, les légumes, les herbes et les baies brillants. Ne pas contourner les céréales. Il est préférable de manger exclusivement des aliments de saison - ils ont le moins de nitrates
  • Pour plus de bénéfice, les médecins recommandent de prendre des complexes vitaminiques spéciaux pour les femmes enceintes. Ils ont considérablement augmenté la dose de toutes les vitamines

Quelles vitamines sont nécessaires pour améliorer la mémoire, l'immunité et le bien-être?

Donc, comme mentionné ci-dessus. presque toutes les vitamines affectent la mémoire, l'immunité et le bien-être général.

Mais les plus importants sont:

  • Vitamine A
  • Vitamines du groupe B, puisque ce groupe de vitamines est très étendu, son effet sur notre corps est énorme
  • Vitamine D
  • Vitamine c

Vous pouvez obtenir ces vitamines des aliments, la vitamine D du soleil.

Pour le bon fonctionnement de tout l'organisme, une activité physique est requise. Manger sans cesse des aliments sains et des vitamines de la pharmacie n’est que la moitié de la bataille. Pour que le corps fonctionne bien, il a besoin d'activité. Il peut s'agir de la course, de la marche, de la gymnastique, du sport. Il y a beaucoup d'options. La condition principale est que cela soit.

Quels aliments contiennent le plus de vitamines?

Sur le plan empirique, nous avons constaté que le plus grand nombre de vitamines se trouve dans les fruits et légumes de saison brillants, les légumes verts. Plus vous avez de produits sur votre table, meilleure sera votre santé, plus belle apparence.

Alors, la liste des produits essentiels pour une excellente santé:

  • Les verts. Tous sans exception
  • Séparément, il convient de souligner les feuilles d’oseille, d’ortie, de poussin, de plantain, de framboise, de cassis et de cerisier.
  • Céréales germées, légumineuses
  • L'argousier
  • Dogrose
  • Légumes brillants
  • Fruits de saison et baies
  • Champignons
  • Des céréales
  • Les légumineuses
  • Fromages, produits laitiers
  • Noix
  • Les huiles
  • Viande, poisson

Ne vous concentrez pas exclusivement sur les fruits et les légumes si vous n'êtes pas végétalien, végétarien ou foodist cru. Si vous n'aimez pas un produit, vous pouvez toujours le remplacer par un autre produit qui vous semble plus délicieux.

Comment reconstituer les réserves de vitamines: conseils et avis

Marina, 34 ans, Mariupol

Je n'ai jamais aimé les fruits et les légumes. Jusqu'à l'âge de 18 ans, mes parents m'ont nourri exclusivement de viande et de produits laitiers. Ils nous ont assuré qu'ils avaient du calcium, beaucoup de vitamines et pas quelque chose dans cette «herbe». Pour moi, tous les légumes étaient pour un goût - frais et fruits - aigre. Je n'ai alors mangé que des brioches au sucre. À l'âge de 20 ans, des problèmes ont commencé: le muguet, les pellicules, les cheveux ont commencé à tomber, les ongles ont été décollés, la peau s'est détériorée. Je suis allé chez les médecins, ils ont dit qu'il y avait un manque de vitamines. Je me suis acheté un tas de vitamines chères dans une pharmacie, bu 3 mois. cela a commencé à s'améliorer, mais après le parcours, littéralement un mois plus tard, les cheveux ont commencé à tomber à nouveau en lambeaux, la peau entière est devenue enflammée. À certains endroits, elle est devenue très sèche et fine, le muguet est revenu. En outre, les os ont commencé à faire mal, il y avait une apathie sévère. Ensuite, j'ai commencé à lire sur les avantages des fruits et des légumes. Par précaution, je me suis acheté un kilo de pêches, puis c'était l'été. Étonnamment, il s'est avéré être très savoureux. Pendant un mois, je ne mangeais pratiquement que des fruits et des légumes, j'avais oublié la viande et le poisson, et je me sentais malade à cause du fromage et du fromage cottage. J'ai appris à cuisiner des légumes délicieux: ragoût, cuisson, friture, cuisson au four. Je me suis familiarisé avec les bases d'une bonne nutrition. Lui-même n'a pas remarqué comment, mais les problèmes ont commencé à disparaître un à un. Les cheveux ont commencé à pousser à un rythme effréné. une étincelle apparut dans ses yeux. Je suis végétarien depuis plus de 10 ans et n’utilise que de temps en temps des produits laitiers. Toutes les vitamines sont normales. Merci aux parents pour cette expérience si amère. Sans leur «aide, je ne serais pas devenu comme ça.

Alla, 23 ans, Oussouriisk

Il n'y a pas si longtemps, j'ai rencontré le problème de la peau sèche. Les crèmes, baumes, toniques et autres produits n'ont pas donné de résultats. Je suis allé chez le médecin, elle m'a conseillé de traiter le problème de l'intérieur. Ils ont diagnostiqué un manque de vitamines A et C. Mais je ne suis pas allé à la pharmacie, mais au magasin pour acheter des fruits et des herbes. J'ai acheté des cynorrhodons au marché de ma grand-mère et j'ai commencé à le brasser régulièrement. À partir de fruits, j'ai fabriqué non seulement divers plats, mais aussi des masques: banane, pêche, framboise. Après 2 mois, la peau a commencé à briller. Je n'utilise pas non plus de crèmes, lotions et toniques. Je ne vois pas pourquoi le meilleur remède peut être cultivé sur un chalet d’été!

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